雲林縣｜古坑DOC

古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北回歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生種的咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地的風味。因為意外發現古坑不管氣候、土質或排水都相當適合種植咖啡，古坑鄉成為少數可生產咖啡的地方。古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因為烘焙、萃取的方法與時間與其他盛產咖啡產地不同，古坑咖啡具有特殊風味，被譽為「臺灣咖啡的原鄉」。
學員透過製作古坑咖啡歷史動畫，運用AI繪圖與配音，進而瞭解古坑咖啡歷史文化的發展，動畫版本亦適合於社群平台上推廣宣傳。