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雨來菇料理

2021年阿蓮達人誌

【縣市/鄉鎮 】 屏東縣新埤鄉

【所屬DOC】新埤DOC


書籍簡介

雨來菇,是葛仙米藻,又稱地木耳、地耳菜、地軟兒、地皮菇、地皮菜、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚,是一種陸生的可食用藍綠菌,沒有海藻的腥味。栽培環境需要無汙染的水源,充足的日照及乾淨的空氣,人工栽種技術,一年四季皆可生產。

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