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在台灣,牡蠣是西部沿海重要的養殖水產,養殖區域主要分佈在嘉義縣、雲林縣、彰化縣、台南市及離島的澎湖沿海,根據漁業署資料,台灣蚵仔的年產量最高達三萬公噸,近年年產量約為1.8萬公噸。 彰化、雲林與嘉義皆發展蚵產業,但各地因地理環境、養殖技術及市場導向而有所不同。 彰雲嘉輔導團隊透過串聯跨區及跨域資源整合彰雲嘉三縣市蚵業發展的特色,協助社區產業發展,包含影音記錄、包裝設計與品牌行銷,產出相關成果,以下為114年產出成果包含:生態特色影片、數位導覽地圖、一頁網站介紹、Podcast宣傳等方式。
臺東縣 東河鄉
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澎湖縣
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雲林縣 崙背鄉
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金門縣 金沙鎮
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